官方回复

回复单位：凉山州会东县大崇乡人民政府来源：问政四川 回复时间：2014-08-19 11:11

网友：
您好，您留言反映的问题，现回复如下：
经我乡牵头乡卫生院、畜牧站组成的检查核实组调查核实，大兴村四社胡某家2014年8月7日办满月酒相关事宜，严格执行了《群体性聚餐申报制度》，按规定向乡、村、社及乡卫生院递交了《聚餐申请》并得到批准。
该户村民办酒席共屠宰3头肥猪，其中有2头为自家喂养，1头为其母亲喂养。自家喂养的其中1头猪在20多天以前发烧，由烟棚村兽医员进行治疗并治愈。据屠宰人证实，在屠宰过程中，猪肉及内脏正常、无异常发现。经我乡畜牧站检疫员对屠宰后的猪肉实地进行检疫，屠宰的3头猪内脏、肉尸一切正常，无异常发现。药物半衰期已过，药物在猪体内排泄后不再有残留，不影响正常食用。我乡卫生院大兴村片区食品安全监管负责人现场观察表明，无任何卫生异常现象。
根据上述调查情况，我乡要求胡某在酒宴办理过程中加强卫生，严禁使用凉拌菜和过期食品，要求乡卫生院落实人员全程严格监督食品卫生，确保酒席食品安全，并要求村干部加强监管，确保安全。
感谢您对我乡食品卫生安全的监督，欢迎您继续提出宝贵意见！