【其他 求助】食品卫生，食品份量来源：问政四川 网友：问政网友  2024-03-29 12:36 待解释

韦家碾二路红星国际广场店对面，门牌号115号店名斗鸣鸡公煲店。3月29日中午12点左右在店内点餐一份中份猪蹄煲。但是吃着吃着发现猪蹄内有很多鸡肉。用廉价的鸡肉代替昂贵的猪脚。消费者只是简单的要求请补一点猪蹄，不用太多。店长说是不小心加进去的，不能补。最后再强行要求下，店方只加了3-4块猪肉（份量不够）。消费者一入口就发现是温的不是烫的！怀疑是后厨自己吃饭然后夹出来的！请相关部门严查！存在问题予以严惩！315晚会热度刚过，不能让不法者逍遥法外！请维护消费者合法权益！

官方回复

回复单位：金牛区政务服务管理和网络理政办公室来源：问政四川 回复时间：2024-04-02 09:40

尊敬的先生/女士：
您好！非常感谢您的信任和耐心等待！对您的诉求我们及时进行了处理，相关情况如下：
经金牛区市场监督管理局调查：经工作人员现场调查，未发现您提出的鸡肉代替猪蹄问题。店主表示在您提出要求补加猪蹄后，店主立刻给您加热补了一部分猪蹄，至于您提出的食材温度问题，店主表示后补猪蹄是经过水浴加热，温度不烫属于正常情况。
2024年4月1日14:43、15:17，工作人员先后两次与您电话联系，您都未接听。如有不明之处或其它问题，欢迎联系金牛区市场监督管理局凤凰山所028-86307453进行咨询。
在此，感谢您的理解与支持！

作者评价：不满意评价时间：2024-04-03 13:16

店家已经承认水浴加热了，水浴加热也不可能那么快！那是不是就是承认猪蹄不是重新做的？是不是承认这个猪蹄是之前做的？有没有理由怀疑冷猪蹄有可能是自己剩下的呢？消费者出去消费，最后购买的商品有可能是残羹剩菜。我并不是要求赔偿。只是觉得咽不下气而已。而且我首次评论中希望有关部门去线下调研，有问题就整改，没问题就保持，希望能得到贵部门的相关反馈！