【教育 投诉】南充十八中食堂饮食问题来源：问政四川 网友：问政网友  2023-10-05 18:14 已回复

南充十八中学校食堂伙食差，学生吃完后上吐下泻，学生吃了一个月瘦了好多，家长都很心疼，要求学生不在学校吃饭，老师却不同意，表示不在食堂就餐学生就要通校，但是学生都不是本地人，这个要求纯属无理。家长的需求要么改善食堂伙食，要么允许学生外出就餐，退还伙食费

官方回复

回复单位：南充市政务服务管理局来源：问政四川 回复时间：2023-10-05 19:07

市民朋友，您好！您反映的问题已交办相关部门处理。

官方回复

回复单位：南充市嘉陵区教育科技和体育局来源：问政四川 回复时间：2023-10-11 11:31

尊敬的网友：
您好！您在问政四川平台反映的关于“南充十八中学校食堂伙食差，学生吃完后上吐下泻，学生吃了一个月瘦了好多，家长都很心疼，要求学生不在学校吃饭，老师却不同意，表示不在食堂就餐就要通校，但是学生都不是本地人，这个要求纯属无理。家长的需求要么改善食堂伙食，要么允许学生外出就餐，退还伙食费”的问题已收悉。经南充市嘉陵区教育科技和体育局调查后，回复如下：
十八中是我区一所民办寄宿中学校，设有初中、高中教学班，有学生2200名左右，其中住校学生1600名左右。学校实行封闭式管理，目的为了加强学生出入校门管理，对学生安全负责。学生按家长与学生自愿、并报经学校同意可通校，通校生主要为离校近的本地学生及个别有家长陪同租住在附近的学生。
经查，该校食堂持有效食品经营许可证，30名食堂从业人员均持有效健康证，工人坚持规范穿戴工作服帽及口罩、个人卫生良好，食品原料严格坚持了定点采购及索票索证、出入库验货与台账，贮存间食材隔地离墙堆放，操作间整洁，明厨亮灶和视频监控运行正常，三防设施基本齐全，冰柜、消毒柜等设施使用正常，严格坚持了食材精选精漂洗、细切细配、煮熟煮透加工，留样、分餐规范，每餐所供菜品有提示；学校食堂日常管理工作有记录；学校按要求安排了食堂食品安全专职管理人员，安排了陪餐人员。开学初，学校先后对食堂管理人员、从业人员开展了食品安全、岗位职责与技能、职业道德培训。在学校食堂就餐学生大约1500名左右。就餐学生月初向食堂预缴存650元餐费，按早上5元、中午晚上各10元标准消费，月末据实结算，多退少补。调查人员随机向就餐学生开展了菜品品种数量、菜品口味及份量、工作人员服务态度、就餐体验等为主要内容的谈话式调查了解工作，学生反映，学校共两个食堂，均向学生提供服务，师生自由选择食堂就餐；食堂早中晚餐供餐品种数每餐大约8至9种；菜品可口，饭菜能吃饱；工人服务态度好；被访谈学生表示自己未出现因食堂饭菜拉肚子，也未曾听到有同学因食堂饭菜拉肚子。
对此，调查组人员提出了改进建议，一是加强食堂工人技能培训，特别是要求厨师提高烹调技艺，为师生提供更丰富适口可口的菜品，二是在保障安全供餐的前提下，加强民族特色菜品供应，最大限度满足师生就餐差异需求，三是加强食堂周食谱制订与公示，四是加强食堂工作宣传，特别是让学生家长、亲友了解饭菜营养质量、食堂服务质量，让家长放心、满意，五是加强食堂膳食委员会的民主监督管理，畅通电话反映渠道，重视师生意见收集及处置，改善和提升食堂服务。
让师生吃饱吃好，吃得安全，吃得健康，是所有食堂人和教育人的心愿和不懈追求。
已于2023年10月11日11时30分告知您处理情况。

　　　　　　南充市嘉陵区教育科技和体育局
　　　　　　　　　　　　　2023年10月11日