尊敬的领导您好,成都市简阳市三星镇井田九年义务教育学校午餐种类少、饭菜不好吃,家离得比较远,所以只能学校就餐,食堂饭菜不好吃,学生几乎不吃,影响小学生身体发育,希望能够得到解决。
成都市简阳市三星镇井田九年义务教育学校学生的午餐统一由学校提供,午餐只有两菜一汤,分给孩子都是和饭打到一个碗里混着吃,每天十点左右开始打饭菜,等到12点放学学生吃,很多饭菜几乎都冷了,虽然星期一至五每天菜不同,但每个星期都是一样的菜,最主要的问题是菜看起还将就,味道却很差,90%学生都说太难吃,不好吃,所以就都没怎么吃,长期这样下去怎么长身体?希望能引起领导重视,做出改善
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来信人:
您好!感谢您的来信,您反映的问题简阳市教育局高度重视,立即责成相关科室调查处理。现将有关情况回复如下:
一、关于您提到“井田学校午餐只有两菜一汤,分给孩子都是和饭打到一个碗里混着吃”的问题
经调查了解,学校食堂菜品曾实行过两荤一素一汤,但多数学生不喜欢素菜,导致食物浪费,所以学校将菜品改成了两荤一汤。并把买素菜的资金都增加到了两个荤菜之中,虽减少了菜品的个数,但提高了荤菜的质量,并减少了食物浪费。由于井田学校没有餐厅,学校未配备餐盘等餐具,由学生自己带饭盒。所以,饭菜是一起盛装在同一个饭盒里的(盛装饭菜时,有格子的饭盒能饭菜分装,没有格子的饭盒只能饭菜装在一起)。学生吃完饭菜后,有需要汤的同学到分汤工作人员处盛装。
二、关于您提到“每天十点左右开始打饭菜,等到12点放学学生吃,很多饭菜几乎都冷了”的问题
经了解,井田学校的午餐实行错时错峰就餐,一、二年级学生11:15开始就餐,食堂10:40开始配餐;3—9年级学生11:55就餐,食堂11:10开始配餐,在气温较低的时候,确实有饭菜温度低的现象。
三、关于您提到“虽然星期一至五每天才不同,但每个星期都是一样的菜”的问题
通过调查学校本学期第11周至14周的午餐食谱,每周食谱是不一样的。
四、关于您提到“菜看起来还将就,味道却很差,90%学生都说太难吃,不好吃”的问题
井田学校为保证食品安全,要求工作人员对所有菜品必须煮熟煮透,并且饭菜在学生饭盒中要一起存放20-30分钟,所以菜品的味道与小炒相比没那么爽口。
通过对全校学生进行无记名满意度测评,对饭菜口味的测评结果是:满意为287票,满意率为54.15%;基本满意为187票,基本满意率为35.28%;不满意56票,不满意率为10.57%。
我局已责成学校,一是加强对食堂工作人员的培训,提升从业人员的烹饪技能,提高饭菜的可口度,提升师生的满意度。二是严格落实“陪餐制”,及时发现并整改问题。三是优化供餐模式,减少备餐时间,避免饭菜变凉的情况。四是建立健全信息公示制度和沟通机制,及时了解学生、家长的意见建议,并及时回应、处置和反馈。
以上情况,我局工作人员于5月17日13:00与您电话沟通交流,您表示满意。
简阳市教育局
2022年5月18日