官方回复

回复单位：成都市食品药品监督管理局来源：问政四川 回复时间：2015-01-08 11:11

网友，您好！您的问题收悉后，我局高度重视，立即进行调查处理，现将相关情况回复如下：
首先感谢您对我局工作的关心和支持。
经调查，灌县老妈砂锅串串位于我区柳城花都大道555号“七彩花都”A区52栋132、134号。该店是一家连锁加盟店， 2014年9月该店在温江区政务服务中心办理了餐饮服务许可证，2014年12月在温江区工商所注册了营业执照。
关于您反映老妈砂锅串串香涉嫌使用回收油的情况。我局执法人员现场对火锅底料及潲水、废弃的火锅油及油渣进行了检查。该店负责人提供了火锅底料检测报告及火锅红油检测报告，两份报告检测均通过了国家轻工业食品质量监督检测成都站检测，检测结果火锅底料为合格产品。在检查过程中执法人员向店主询问了火锅潲水、废弃的火锅油及油渣的去向，该店负责人向执法人员提供了一份温江老妈砂锅串串香与祝某某养猪户签订的潲水废油收购协议，该协议明确为：2014年8月起，祝某某养猪户将温江老妈砂锅串串香所产生的潲水、废弃的火锅油及油渣全部收走，收走后由祝某某进行分类喂猪，猪不可食用的部分放入化粪池进行处理。同时，在检查过程中，执法人员发现厨房操作间不规范，当场对老妈砂锅串串香负责人进行了批评教育并要求立即整改。在执法人员的现场监督下，老妈砂锅串串负责人对其不规范的厨房进行了整改。
今后，若市民发现有类似情况，可拨打举报电话12331进行举报，一经查实，将按相关法律法规进行查处。

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