尚水熙源小区有户人家在2楼平台上搭个蓬蓬就熏肉，卤肉，每天上午9点左右开始熏肉，强烈的怪味要持续2-3小时，凌晨45时开始卤肉，也是巨大的异味。请问:如此扰民的事，且涉及消防安全，食品安全，要如何处理，该哪个部门牵头处理？
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